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Productor francés de ajo busca un socio japonés especializado en la producción de ajo negro para establecer acuerdos de cooperación técnica y fabricación

Resumen

Tipo:
Demanda Tecnológica
Referencia:
TRFR20170711001
Publicado:
05/09/2017
Caducidad:
05/09/2018
Resumen:
Un productor francés de ajo busca un socio japonés que ofrezca experiencia en métodos de producción de ajo negro y equipos relacionados. La empresa ha llevado a cabo actividades de I+D para la producción de ajo negro, pero quiere dar un paso más con el fin de garantizar que el producto final obtenga el mejor sabor y calidad y ofrezca los mejores beneficios para la salud. La empresa está interesada en establecer acuerdos de cooperación técnica y fabricación.

Details

Tittle:
A French garlic farmer is looking for a technical cooperation and manufacturing agreement with a Japanese partner in the black garlic production process
Summary:
A French garlic farmer is looking for a technical cooperation agreement and a manufacturing agreement with a Japanese partner that would provide its expertise on the ´black allium´ production method and on the related requested equipment.

Description:
The French producer has experience in the field of ´Allium Sativum´. In order to offer its French clients with a focus on the market of French Chefs ´Black Allium´ with local varieties.

The French producer has been undertaking R-Y-D for the production of black allium but wants to get a step further to ensure that the final product gets the best savour quality as well as all its health benefits.

The company is looking for a technical cooperation agreement and a manufacturing agreement to benefit from the experience and technology expertise of a Aomori (Japan) black garlic producer, as Aomori is the origin of the black garlic production.
Technical Specification or Expertise Sought:
Technical experience and expertise in black garlic production method is sought, transferring specifications on pre-treatment of garlic and reviewing the process with the temperature, humidity and duration applications.
Expertise on the specificities of the equipment needed is sought as well.

Partner sought

Type and Role of Partner Sought:
The producer is looking for a technical cooperation and a manufacturing agreement with a japanese farmer or SME producing quality black garlic.

Client

Type and Size of Client:
Industry SME <= 10
Already Engaged in Trans-National Cooperation:
No
Languages Spoken:
English
French